《园艺大师》以美国南方一座百年庄园为背景，聚焦三位人物的救赎与和解：
富有遗孀诺拉·伯克痴迷园艺，雇佣技艺绝伦却沉默寡言的纳撒尼尔·伍德沃德打理庄园花园。纳撒尼尔手臂常年缠绷带，隐藏着早年新纳粹组织的纹身——他曾是极端分子，因一次暴力事件悔恨脱离，试图通过精准严苛的园艺劳作赎罪。
诺拉疏远的侄孙女玛雅（激进环保青年）因家庭变故暂住庄园，对诺拉的奢华生活充满抵触，却注意到纳撒尼尔的异常。偶然间，玛雅瞥见纳撒尼尔解开绷带后的纹身痕迹，追问下得知其黑暗过去。
此时，纳撒尼尔的旧部找上门，试图胁迫他重返组织，威胁到诺拉与玛雅。诺拉意外透露，她早已知晓纳撒尼尔的身份，雇佣他是出于对“救赎可能性”的执念。
最终，纳撒尼尔拒绝旧部，拆下绷带不再隐藏纹身，坦然面对过去。他以园艺师的智慧化解危机（利用庄园有毒植物威慑），并与玛雅达成理解——两人从各自的极端倾向中找到平衡。诺拉也放下对财富的执念，重新审视生命的意义。影片以花园的蓬勃生机，隐喻人物从阴影走向光明的救赎之路。
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